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Quique Dacosta Restaurante
Dénia
Llisa Negra
València
Flores Raras
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Deessa
Madrid
QD en Mandarin Oriental
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QD en Royal Mansour
Tamuda Bay (Marruecos)
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Carta
de Cócteles
Imprescindibles Nuestros cócteles Clásicos Sin alcohol
Esta carta es la mejor compañera de viaje de los platos de Vuelve Carolina. Cócteles que forman un mapamundi lleno de sensaciones que te proponen viajar a través de cada trago.
Imprescindibles
Rigoberta Trago medio
Pisco Barsol, Lima, Jengibre, Fruta de la Pasión, Clara de huevo
12 - 3
13,00 €
Un Inglés Perdido en Jerez Trago largo
Palo Cortado, Jengibre, Lima, Ginger Beer
12
14,00 €
Euforia Trago largo
Tequila Don Julio, Jugo de Fresa y Jengibre, Lima, Soda de Pomelo
12
17,00 €
Andino Trago medio
Pisco Barsol, Sirope de Piña, Lima, Jugo de Fresa, Clara de Huevo
3 - 12
12,00 €
Veneno Trago medio
Mezcal, Ginger beer, Zumo de Pomelo
12
13,00 €
Nuestros cócteles
Maui Trago medio
Ron Bumbu, Puré de Coco, Zumo de Naranja, Sirope de Ginger, Lima
12
13,00 €
Orange Spritz Trago largo
Petroni Aperitivo, Zumo de Naranja, Cava Valenciano,
12
11,00 €
Zen Trago medio
Whisky Bourbon Woodford, Zumo de Lima, Licor de Humo, Sirope de Canela
12
14,00 €
Kintsugi Trago medio
Sake, Sirope de Vainilla, Jugo de Mango, Clara de Huevo
12
12,00 €
Mary Trago corto
Whisky Johnnie Walker Black Label, Zumo de Tomate Kimchi, Aceite de Hierbas, Lima
12
12,00 €
Agua de Valencia para compartir
Ginebra Malfy Naranja, Vodka, Licor de Fruta de la Pasión, Cava Valenciano
12
35,00 €
Clásicos
Daiquiri
Mi único arrepentimiento en la vida es no haber bebido más Daiquiris.
11,00 €
Margarita
No puedes comprar la felicidad, pero puedes tomarte un Margarita, y es casi lo mismo.
11,00 €
Negroni
El Negroni no es un cóctel; es un estado de ánimo.
11,00 €
Manhattan
No hay problema que un Manhattan bien hecho no pueda solucionar.
11,00 €
Dry Martini
El Martini como la vida, agitado pero no revuelto
11,00 €
Bloody Mary
El mejor remedio es un buen Bloody Mary
11,00 €
Old Fashioned
La simplicidad es la máxima sofisticación.
11,00 €
Espresso Martini
La vida es demasiado corta para beber café ordinario.
11,00 €
Pisco Sour
Un trago directo al corazón.
11,00 €
Whisky Sour
El equilibrio perfecto entre la fuerza del whisky y la dulzura del alma.
11,00 €
Aperol Spritz
Un burbujeante sorbo de alegría en buena compañía.
11,00 €
Amareto Sour
Como un abrazo cálido para el alma.
11,00 €
Sin alcohol
Rigoberta Free
Tanqueray 0.0, Lima, Jengibre, Fruta de la Pasión, Clara de huevo
10,00 €
Mary Free
Beefeater 0.0, Zumo de tomate con kimchee, Salsa Perrins, Lima
10,00 €
Un Valenciano perdido en Londres
Zumo de naranja, Jengibre, Lima, Ginger Beer
10,00 €
Maui Free
Coco, Lima, Naranja, Sirope de Jengibre
10,00 €
Veneno Free
Seagram’s 0.0, Zumo de Pomelo, Ginger Beer
11,00 €
1
Gluten
2
Crustáceos
3
Huevos
4
Pescado
5
Cacahuetes
6
Soja
7
Lácteos
8
Nueces
9
Apio
10
Mostaza
11
Sésamo
12
Sulfitos
13
Moluscos
14
Altramuces
(Los alérgenos entre paréntesis pueden quitarse del plato alterando su receta original).
Los pescados poco cocinados o crudos han sido congelados previamente.

15 ANIVERSARIO VUELVE CAROLINA
~ 6/15: PASTELA DE CORDERO RAS EL HANOUT ~

Recuperamos algunos platos que marcaron tendencia. Y ahora por nuestro 15 cumpleaños, vuelven sólo para ti. Ya puedes descubrir el sexto en el fuera de carta.